제품 설명

 음식 사용을 위한 액체 모양 Dextranase DX-500

활동 50,000 U/ml

Trichoderma Reesei의 긴장에서 생성하는

묘사

Dextranase DX-500는 물속에 잠긴 발효작용 및 전진한 적출 과정에 의해 Trichoderma reesei의 긴장에서 생성합니다. 특히 3∼5 포도당 단위와 포도당 포함 생성 감당류에 Beta 글루칸의 beta 1,3와 beta 1,4 글리코시드 결합을 가수분해할 수 있는 endoglucanase입니다. 그것은 hemicellulase를 포함하고 효과적으로 밀과 곡물 배유 세포벽에 있는 beta 글루칸을 나눌 수 있습니다.

그것은, 개량합니다 여과 속도를 풀 점성을 감소시킬 수 있고 풀 명확성은, 맥주의 콜로이드 β 글루칸에 기인한 쌀쌀한 연무를 제거하기 위하여 안정성을, 개량합니다 순수한 생맥주의 생산 과정에 있는 여과의 효율성을, 연장합니다 여과 막의 생활을 증가합니다.

PH와 온도의 효력

DX-500는 3.5에서 4.5에서 5.5까지 그것의 최선 PH 범위와 더불어 6.5까지 PH에, 작동할 수 있습니다. 

DX-500는 30에서 37에서 10 분 동안 80°C의 위 온도에 완전하게 활동되지 않ㄹ 55°C.에 그것의 최선 온도 편차와 더불어 65°C에 온도에, 작동할 수 있습니다. 

노출량 비율을 추천하십시오

DX-500의 최선 노출량은 실제적인 상황에 따라 결의가 굳어야 합니다. 맥주 양조장에 있는 전형적인 노출량은 맥아 풀의 톤 당 10에서 50 그램입니다.

저장 & 저장 수명

전형적인 저장 수명은 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에 있는 25°C의 밑에, 밀봉해와 공개되지 않는 저장되는 경우에 6 달입니다.
그것의 저장 수명은 이 제품이 0∼10°C.에 제대로 저장되는 경우에 18 달일 것입니다.
이 효소는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모릅니다.

안전 & 효소 취급

효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.

포장, 

DX-500는 25kg, 30kg HDPE 플라스틱 드럼에서 또는 1125kg IBC 운반물 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.