제품 설명

열 안정 알파 아밀라아제 효소 비 - GMO, 전분당을 위한 고온 레지스턴트

내열성 α-아밀라제 HS-320

식품 등급 gmo 아닌 고온 용해 아밀라아제

빨리 점착성을 감소시키세요,

비발효성당을 제거하세요,

염색체의 감소 형성,

녹도록 유능한 강건한 알파 아밀라아제 활동

타피오카 / 카사바 녹말, 옥수수, 밀, 쌀, 기타 등등의 전분 물질.

기술

내열성 α-아밀라제 HS-320은 간상균 리케니포르미스의 긴장을 거쳐 심부 배양법과 정련 추출 프로세스 까지 생산됩니다. 그것은 무작위로 녹말, 글리코겐을 가수분해함으로써 신속히 젤라틴으로 된 전분 용액의 점착성을 감소시킬 수 있는 엔도아밀라제고 녹는 덱스트린과 올리고사카라이드를 생산하기 위한 4번 글루코시딕 결합인 α-D-1 이내에 그것의 성능 저하 제품입니다. HS-320과 장기간 가수분해는 글루코스와 맥아당을 생산할 수 있습니다. 강건한 α-아밀라제로서 고온 하에 뛰어난 안정성과 함께, HS-320은 전분당의 생산에서 그것의 폭넓은 응용을 발견했습니다.

제품 특성

공표된 효소 : α-아밀라제

체계적 명칭 : 1,4-α-D-glucan 글루카노하이드로라아제인 EC 3.2.1.1

활동 : 40,000 U/ml (최저치)

출현 : 세피아 색 갈색 액체

제품 pH : 5.0 7.0 (25' Ｃ에) 비중에 : 1.10 1.25 Ｇ / 밀리람베르트에

페하의 효과

HS-320은 애플리케이션에 따라서, pH의 광범위에 걸쳐 활동적입니다. 그것은 6.0부터 6.4까지 최적 pH 거리측정으로 5.0부터 8.0까지 pH에 효과적으로 일합니다. HS-320은 25' Ｃ에 5.0부터 10.0까지 pH에 안정적인 채로 남아 있습니다 (형태 1과 형태 2를 보세요). 그것의 최적 pH는 온도, 기판 농도와 처리 시간을 포함하는 실태에 의존합니다.

온도의 효과

간격 용해를 위한 HS-320의 최적 온도는 90~95' C. HS-320이 95~97' Ｃ에 효율적으로 녹말 기질을 녹이고, 100 Ｃ' C. HS-320이 105~110으로부터의 온도에 예외적 열 안정성을 증명합니다'에 높은 활성 남아 있고, 5 내지 7 분 동안 그것의 안정성을 유지하고 효율적으로 녹는 것을 계속한다는 것 입니다 (형태 3과 형태 4를 보세요).

정확한 온도 최적은 기판 농도와 처리 시간인 pH 포함하는 실태에 의존합니다.

칼슘의 집중
칼슘 이 존재는 이 효소의 열 안정성을 증가시키도록 도움이 됩니다. HS-320은 50~70 ppm (건조 고체 성분 기초)의 매우 저칼슘 농도가 그것의 안정을 보장하도록 요구합니다.

억제제
구리와 티타늄과 코발트 이온은 HS-320을 위한 적당한 억제제입니다, 반면에 알루미늄, 납과 아연 이온이 강한 억제제입니다.

사용 가이드라인
한때 스프레이 용해의 산업 적용을 위해 처음으로 30~35% 창고 증권 스타치 슬러리로 준비하고, pH 6.0 ~ 6.2를 조정하고, 칼슘 이온 50~70 mg/L을 추가하고 그리고 나서 이 제품을 0.4~0.6 킬로그램 / TDS의 선량률로 첨가하세요. 5 내지 7 분간 동안 Ｃ, 약 97' Ｃ의 아래의 플래시 냉각이 필요한 드 가치에 도달하기 위해 90~120 분간 동안 95' Ｃ 위에 기온에 녹이는 것을 계속하는 105~110'에 녹으세요. 만약 수돗물에서 칼슘 이온 농도가 이미 충분하면, 칼슘을 추가하는 것은 어떤 필요가 아닙니다. HS-320의 실제 선량률은 어플리케이션 필드, 녹말, 기판 농도, 온도, pH와 다른 공정 조건을 포함하는 실세에 의존합니다. 적정량을 최적화하기 위해, 그것은 HS-320의 일상적 사용 전에 수많은 용해 시험을 수행한 것을 추천받습니다.

패키징, 저장 & 저장 수명
HS-320은 식품성 IBC가 나르는 25 킬로그램 또는 30대 킬로그램 식품성 HDPE 플라스틱 드럼 또는 1125 킬로그램에서 패키징됩니다. 주문 제작된 패키징은 요청하는 대로 이용 가능합니다.

HS-320은 최적 안정성을 위해 공식화되었습니다. 그것이 태양광으로부터 보호되는 봉인하고 열리지 않은 본래의 패킹에서 25' Ｃ 아래에 저장되면 그것의 전형적 저장 수명은 6개월입니다. 그것이 0~10' Ｃ에 적당히 저장되면 그것의 저장 수명은 18개월일 것입니다. 더 높은 온도와 같은 장기간 저장과 / 또는 역조건은 더 높은 복용량 요구사항으로 이어질 수 있고 그러므로 회피되어야 합니다.

효소에 안전 조작
효소 재와 안개의 흡입은 회피되어야 합니다. 피부 또는 눈과의 콘택트의 경우에 신속하게 적어도 15의 분을 위한 물로 세척하세요. 상세한 취급 정보를 위해 미안하지만, 재료 안전 데이터 시트를 언급하세요.