제품 설명

알콜 & 양조를 위한 높은 농도 산성 프로테아제

증명되는 Halal & 정결한

아스페르질루스속 니제르의 긴장에서 생성하는,

가능한 가수분해를 신랄한 조건 하에서 촉매 작용을 미치기 위하여,

발효작용 효험을 강화하십시오,

효모 성장을 승진시키십시오,

알콜 수확량을 들어올리십시오

묘사

• 산성 프로테아제 AP-530는 아스페르질루스속 니제르에서 물속에 잠긴 발효작용 및 정제 적출 과정을 통해 생성합니다.
• 그것은 신랄한 조건 하에서 단백질의 가수분해를 촉매 작용을 미칠 수 있습니다. AP-530는 신랄한 매체를 가진 단백질의 가수분해에 적용 가능합니다.

제품 특성

• 선언된 효소: 산성 프로테아제
• 체계적인 이름: 적능력 3.4.23.18
• 활동: 150,000 U/ml (최소한)
• 외관: 밝은 밤색 액체
• 제품 PH: 3.5~6.0
• 특정한 중력: 1.15에서 1.25 g/ml

PH의 효력

• PH를 AP-530 사용은 2.0에서 2.5에서 3.5까지 그것의 최선 PH에 6.0까지 배열합니다.

온도의 효력

• AP-530는 30에서 40에서 50°C.에 최선 온도 편차를 가진 65°C에 효과적으로 작동할 수 있습니다.

금속 이온의 효력

• AP-530는 Mn2+, Ca2+ 및 Mg2+에 의해 활성화되고, Cu2+, Hg2+ 및 Al3+에 의해 금합니다.

이점

• 녹은 원료 입자를 승진시키십시오

AP-530는 원료의 단백질을 가수분해할 수 있고, 과립에서 감싸인 당화 작용에 공헌하는 전분을 풀어 놓기 위하여 따라서 전분 과립의 틈새 세포벽 구조를, 파괴합니다.

• 재생산을 가진 효모의 성장을 승진시키십시오

자유로운 아미노 질소 (FAN)는 효모를 위한 가장 효과적인 질소 근원입니다. 알콜 발효작용 도중 AP-530 추가 효과적으로 원료에 있는 단백질 그리고 효모가 흡수하고, 효모의 성장을 승진시키고, 거치한 매시에 있는 효모의 양을 증가시키고, 발효작용 주기를 단축할 수 있는 따라서 팬을 생성하기 위하여 펩티드를 가수분해할 수 있습니다.

•  높은 농도 발효작용에 유리한

알콜의 높은 농도 발효작용에서는, 알콜의 축적이 발효작용 활동의 감소로 그것 이끌어 내다 보다는 오히려 주로 영양 부족입니다. 자유로운 아미노산 (팬)는 뿐만 아니라 발효작용 주기를 단축하고 또한 알콜의 산출을 증가할 수 있고, 효모의 에타놀 포용력 그리고 생존율을 개량합니다. 그러므로, AP-530는 발효작용을 위한 효모 성장 그리고 단축키를 위한 제일 양분입니다.

신청 지침서

• 간헐적인 발효작용에서는, 발효작용 탱크가 물자 1/3로 채워질 때 한꺼번에 추가되어야 합니다. 지속적인 발효작용에서는, 발효작용 탱크의 인레트에 먹인 당화 작용 매시 양에 따라서 연속적으로 추가되어야 합니다.