의 효소의 산업 신청을 위해 맥주 양조 양조하는 음식 급료 베타 글루 카나 아제
제품 상세 정보:
원래 장소: | 강소성, 중국 |
브랜드 이름: | Boli |
인증: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
모델 번호: | 베타 글루 카나 아제 GC-500 |
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: | 400Kg |
---|---|
가격: | Negotiable |
포장 세부 사항: | 25kg, 30kg 플라스틱 드럼 또는 1125kg IBC는 totes |
배달 시간: | 15-20 일 |
지불 조건: | T/T, L/C, D/P |
공급 능력: | 1000MT에 년 당 1500MT |
상세 정보 |
|||
활동: | 50,000 U/ml (최소한) | 증명서: | Halal, 정결한 |
---|---|---|---|
선언된 효소: | 베타 글루 카나 아제 | 응용 프로그램: | 알콜과 양조 효소 |
학년: | 음식 급료 | 체계적인 이름: | 적능력 3.2.1.6의 1,3 (또는 4) - beta D 글루칸 3(4) - glucanohydrolase |
하이 라이트: | 베타 글루 카나 아제 양조,맥주 효소 |
제품 설명
베타 글루 카나 아제 GC-500
선언된 효소 | 베타 글루 카나 아제 |
체계적인 이름 | 적능력 3.2.1.6의 1,3 (또는 4) - beta D 글루칸 3(4) - glucanohydrolase |
외관 | 황토색 액체 |
활동 | 50,000 U/ml (최소한) |
양조를 위한 이익
- 풀 점성을 감소시키십시오
- 여과 속도와 풀 명확성을 개량하십시오
- β 글루칸에 기인한 쌀쌀한 연무를 제거하기 위하여 맥주의 콜로이드 안정성을 증가하십시오
- β 글루칸의 강직,
- 순수한 생맥주의 생산 과정에 있는 여과의 효율성을 개량하십시오,
- 여과 막의 생활을 연장하십시오
베타 글루 카나 아제 GC-500는 물속에 잠긴 발효작용 및 전진한 적출 과정에 의해 생성합니다. 특히 3~5 포도당 단위와 포도당 포함 생성 감당류에 Beta 글루칸의 beta 1,3와 beta 1,4 글리코시드 결합을 가수분해하는 endoglucanase입니다. 그것은 일정량의 hemicellulase를 포함하고 효과적으로 밀과 곡물 배유 세포벽에 있는 beta 글루칸을 나눌 수 있습니다. 그것은 맥주 양조, 주스 가공 및 포도주 만들기 공업에서 널리 이용됩니다.
PH & 온도의 효력:
- GC-500를 위한 효과적인 PH는 3.5에서 6.5까지 입니다; 최선 PH는 4.5에서 5.5입니다. (숫자 1)를 보십시오
활동에 대한 PH의 숫자 1 효력
- GC-500를 위한 유효 온도 범위는 30에서 65°C에 입니다;
- 최선 온도는 55°C.에 37입니다
- 이 효소는 10 분 동안 80°C의 위 온도에 완전하게 활동되지 않ㄹ 것입니다. (숫자 2)를 보십시오
활동에 대한 온도의 숫자 2 효력
증명서: |
|
|||||||
포장: |
|
|||||||
저장 수명과 저장: |
|
이 제품에 대한 자세한 내용을 알고 싶습니다