상세 정보

제품 설명

주스 가공을 위한 음식 급료 셀룰라아제 CE-100

증명되는 Halal & 정결한

신청:

가공 청과에서는, 셀룰라아제의 사용은 연화 식물 조직을 만들고, 맛을 개량하고 과정을 간단하게 할 수 있습니다.
당근과 같은 탈수한 야채의 준비에서는 감자는 등등, 탈수함에 선행된 셀룰라아제를 가진 적합한 처리 탈수한 야채의 요리 그리고 회복을 개량할 수 있습니다.
더하여, 셀룰라아제에 의하여 cellulosic 물자의 강직은 뿐만 아니라 주스 수확량을 개량하고 또한 완제품을 극적으로 명백하게 할 수 있습니다.

묘사

셀룰라아제 CE-100는 Trichoderma reesei 문화에서 물속에 잠긴 발효작용, 적출 및 정제 과정을 통해 파생된 액체 효소 준비입니다. 그것은 β-1에 대한 주효과와 더불어 endoglucanase, Cellobiohydrolase Ⅱ 및 β 글루코시다아제로, 셀루로스 분자의 4개의 유대 이루어져 있습니다. 그것은 셀루로스의 구조를 궤란하고 감당류와 포도당으로 타락할 수 있습니다.

선언된 효소	셀룰라아제
조직 이름	적능력 3.2.1.4의 4 β D 글루칸 4-glucanohydrolase
외관	호박색 액체
효소 활성	10,000 U/ml (최소한)

PH의 효력

온도의 효력

유효 온도 범위: 70°C에 30; 최선 온도는 55°C입니다 (숫자 2)를 보십시오. 비활성화는 10 분에 있는 80°C의 위 온도에 완전하게 달성될지도 모릅니다.

증명서:

Halal, 정결한

포장:

25kg, 30kg 플라스틱 드럼 또는 1125kg IBC 운반물

저장 수명과 저장:

전형적인 저장 수명은 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에 있는 25°C의 밑에, 밀봉해와 공개되지 않는 저장되는 경우에 6 달입니다.

그것의 저장 수명은 이 제품이 0∼10°C.에 제대로 저장되는 경우에 18 달일 것입니다.

더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.

태그:

10000의 U/ml 액체 주스/셀룰라아제 효소 음식 급료 상사 안정성