• 주스 가공을 위한 상업적인 높은 능률적인 알파 아밀라제 효소 프랑스 회색 분말
주스 가공을 위한 상업적인 높은 능률적인 알파 아밀라제 효소 프랑스 회색 분말

주스 가공을 위한 상업적인 높은 능률적인 알파 아밀라제 효소 프랑스 회색 분말

제품 상세 정보:

원래 장소: 강소성, 중국
브랜드 이름: Boli
인증: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
모델 번호: 알파 아밀라제 BAA-0080

결제 및 배송 조건:

최소 주문 수량: 400Kg
가격: Negotiable
포장 세부 사항: 25kg kraft 종이 봉지 또는 마분지 드럼
배달 시간: 15-20 일
지불 조건: T/T, L/C, D/P
공급 능력: 1000MT에 년 당 1500MT
최고의 가격 접촉

상세 정보

응용 프로그램: 굽기, 양조하는 주스 효소: 알파 아밀라제
활동: 800,000U/g 증명하는: Halal기도 하고 증명되는 정결한
외관: 프랑스 회색 분말 체계적인 이름: 적능력 3.2.1.1의 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase
하이 라이트:

강화된 효소 아밀라제

,

알파와 beta 아밀라제

제품 설명

 

음식 사용을 위한 효소

 

Alocohol와/굽기/주스 가공 양조

 

알파 아밀라제 BAA-0800 

 

 

묘사

BAA-0080는 고초균의 물속에 잠긴 문화에서 적출과 정제 과정을 통해 생성한 음식 급료 알파 아밀라제입니다. 무작위로 α-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄일 수 있는 endoamylase, 4개의 글리코시드 유대 및 녹는 호정 및 감당류를 생성하기위하여입니다. 머리말을 붙인 가수분해는 포도당과 맥아당의 소량 귀착될지도 모릅니다.

 

제품 특성

선언된 효소 알파 아밀라제
체계적인 이름 적능력 3.2.1.1의 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase
활동 8,000 U/g (최소한)
외관 프랑스 회색 분말
습기 8% (최대)

 

PH의 효력

BAA-0080는 PH 범위 6.0에 7.0에 안정되어 있 남아 있습니다. 그것의 최적 조건 PH는 6.0에서 6.5 배열합니다. 그것은 5.0 이하 PH에 극적으로 활동되지 않ㅂ니다.

 

온도의 효력

BAA-0080는 60°C (140°F)의 밑에 온도에 안정되어 있 남아 있습니다. 최적 온도는 60에서 70°C (에 140 배열합니다 ~ 158°F). 70에서 90°C에 온도 편차에 (158~194°F)는 온도 상승으로, 반응 비활성화가 또한 가속화하는 하는 동안 가속화합니다.

 

칼슘의 효력

칼슘 이온의 실존은 효소 활성의 안정성을 위한 방어적인 역할을 합니다. 효소 활성은 칼슘 이온 없이 완전하게 사라질지도 모릅니다 경우에. 효소 활성의 PH 범위는 칼슘 이온의 존재에 확장되고 칼슘 없이 좁혀집니다. 칼슘 이온의 농도 필요조건은 150ppm일 것입니다.

 

억제물

구리, 티타늄 및 코발트 이온은 이 제품에 온건한 억제물입니다. 알루미늄, 지도 및 아연 이온은 강한 억제물입니다.

 

사용법 지침서

 

[반죽 개량으로]

박테리아 알파 아밀라제에는 빵을 위한 반대로 staling의 능력이 있습니다. BAA-0080의 사용은 상당히 빵과 쪄진 롤빵의 저장 수명을 머리말을 붙일 수 있습니다. 예심 목적을 위한 추천한 노출량 비율은 물자의 톤 당 0.0125~0.025kg일 것입니다.

 

[과일 주스 가공을 위해]

BAA-0080의 사용은 주스의 명확성을 개량하고 완제품에 있는 연무의 대형을 방지할 수 있습니다. 추천한 노출량 비율은 45℃에 반응을 지키기 과일 펄프의 톤 당 0.005~0.025kg 일 것입니다 (113°F) 약 60~120 분을 위해. 이 제품은 pectinase, 셀룰라아제 및 프로테아제와 조화하여 전형적으로 더 바람직한 효력을 달성하기 위하여 이용됩니다.

 

[양조를 위해]

첫째로, 40의 메시 체를 첫째로 통과하고기 위하여, 젤라틴화 탱크로 슬러리에, 그 후에 원료의 톤 당 1.5kg의 추천한 노출량 비율로 BAA-0080를 물자를 추가하 맷돌로 가십시오, 그 후에 대략 30 분 동안 85~90ºC에 액화하십시오.

 

[다른 신청을 위해]

150ppm이어야 합니다 일반적으로 노출량 수준은 건조한 단단한 기초, 칼슘 이온의 농도에 물자의 톤 당 0.5~1kg의 주위에 이어야 합니다.

 

포장

BAA-0080는 25kg 마분지 드럼 또는 kraft 종이 봉지에서 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.

 

저장

BAA-0080는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 전형적인 저장 수명은 25°C의 밑에 제공한 저장 6 달입니다 (77°F) 밀봉되고 공개되지 않는 햇빛에서 보호되는 그것의 본래 포장에서. 그것의 저장 수명은 0~10°C (32~50°F)에 제대로 저장되는 경우에 18 달입니다.

더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.

 

안전 & 효소 취급

효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.

이 제품에 대한 자세한 내용을 알고 싶습니다
나는 관심이있다 주스 가공을 위한 상업적인 높은 능률적인 알파 아밀라제 효소 프랑스 회색 분말 유형, 크기, 수량, 재료 등과 같은 자세한 내용을 보내 주시겠습니까?
감사!
답변 기다 리 겠 습 니 다.