 
|
BOLI 액화 효소 열 - 전분 설탕 발효작용을 위한 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-800
제품 상세 정보:
| 원래 장소: | 강 소 중국 |
| 브랜드 이름: | Boli |
| 인증: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| 모델 번호: | 열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-800 |
결제 및 배송 조건:
| 최소 주문 수량: | 400Kg |
|---|---|
| 가격: | Negotiable |
| 포장 세부 사항: | 25kg의 30kg HDPE 드럼, 액체를 위한 1125의 IBC 운반물 |
| 배달 시간: | 15-20 일 |
| 지불 조건: | T/T, L/C, D/P |
| 공급 능력: | 1000MT에 년 당 1500MT |
|
상세 정보 |
|||
| 학년: | 음식 급료 | 응용 프로그램: | 전분 설탕을 위한 열 안정되어 있는 알파 아밀라제 |
|---|---|---|---|
| 외관: | 암갈색 액체에 빛 | 활동: | 80,000 U/ml (최소한) |
| 체계적인 이름:: | 적능력 3.2.1.1의 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase | 특정한 중력:: | 1.10에서 1.25 g/ml |
| 무료 샘플: | 유효한 | ||
| 하이 라이트: | 강화된 효소 아밀라제,버섯 모양 알파 아밀라제 |
||
제품 설명
열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-800
음식 급료 열 안정되어 있는 알파 아밀라제
급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄이십시오
증명되는 Halal & 정결한
묘사
HT-800는 간균 licheniformis의 선정한 긴장에서 물속에 잠긴 발효작용과 정제 적출 과정을 통해 생성한 낮은 PH 호환성 열 안정되어 있는 알파 아밀라제입니다. 녹는 호정 및 감당류를 생성하기 위하여 무작위로 알파 D 1,4 glucosidic 유대 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄일 수 있는 endoamylase입니다.
그것의 튼튼한 알파 아밀라제 활동 및 우량한 열 안정성으로, HT-800는 전분 설탕의 생산에 있는 그것의 넓은 신청을 찾아냈습니다.
HT-800는 특별히 전분 설탕의 생산을 위해 디자인된 낮은 PH 상태에 튼튼한 열 안정되어 있는 알파 아밀라제 관대히 다룹니다입니다.
전분 제당업을 위한 이득
- 낮은 PH를 가진 우량한 안정성
- 전분의 점성을 빨리 줄이십시오
- 바람직하지 않는 색깔 물질 및 비 발효성 설탕을 삭제하십시오
- 타피오카 옥수수, 밀, 밥, 등과 같은 각종 전분 물자의 효과적인 액화.
- 대다수 가공 조건 하에서 칼슘 이온 추가 없는 우량한 성과
제품 특성
| 선언된 효소 | 알파 아밀라제 |
| 체계적인 이름 | 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase |
| 적능력 수 | 적능력 3.2.1.1 |
| 활동 | ≥ 80,000 U/ml |
| 외관 | 세피아 갈색 액체 |
| 제품 PH | 5.0에서 7.0 |
| 특정한 중력 | 1.10~1.25 g/ml |
PH의 효력과 활동에 온도
| PH | 온도 |
|
HT-800는 5.0에서 5.4에서 6.0까지 그것의 최선 PH 범위에 7.0까지 배열 PH에 작동할 수 있습니다. 정확한 PH 최적 조건은 온도, 기질 농도 및 반응 시간을 포함하여 실제적인 가공 조건에, 달려 있습니다.
|
간격 액화 과정을 위해, HT-800의 최적 온도는 97°C에 95에 전분 기질을 신속하게 액화하고 100°C.에 높게 활동을 유지하는 90°C.의 위 있습니다
연속적인 액화 과정을 위해, HT-800는 105에서 110°C에 온도에 특별하은 열 안정성을 설명하고 능률적으로 액화 5 7 분 동안 계속해서.
|
칼슘의 농도
- 칼슘의 존재는 HT-800의 열 안정성을 증가합니다.
- 이 효소는 그것의 효소 안정성을 지키는 20 50 ppm (건조한 고체 기초)의 아주 낮은 칼슘 농도를 요구합니다.
억제물
- 구리, 티타늄 및 코발트 이온은 HT-800를 위한 온건한 억제물입니다.
- 알루미늄, 지도 및 아연 이온은 HT-800를 위한 강한 억제물로 작동합니다.
사용법 지침서
- 이전 살포 액화의 산업 신청을 위해, 첫째로 30∼35% w/w 전분 슬러리를 준비하고십시오, PH 5.4∼6.0를 조정하고십시오, 그 후에 0.20∼0.30 kg/TDS의 노출량 비율로 이 제품을 추가하십시오.
- 5 7 분 동안 105∼107°C에 액화하고, 계속해서 번쩍여, 액화 90 120 분 동안 95°C의 위 온도에 필수 DE value를 도달하기 위하여 97°C의 주위에에 식기.
- 만일 녹말 함유량이 35% 이상 있으면, 추천한 노출량 비율은 0.30∼0.4kg/TDS입니다.
- HT-800의 정확한 노출량은 전분 기질 액화 장비, PH, 온도, 처리 시간, 등과 같은 실제적인 가공 조건에 달려 있습니다.
- 노출량을 낙관하기 위하여는, 이 제품의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다.
포장, 저장 & 저장 수명
| 포장: |
|
|||||||
|
저장 수명과 저장: |
|
|||||||