제품 설명

비 - GMO 액체 균질 알파-아밀라제 FA-280

안정적 효소활성 먹구름

전분 물질의 양쪽 용해와 당화작용에 적합합니다 ,

증명된 gmo 아닌, 할랄 & 정결한 음식물,

기술 :

• 균질 알파-아밀라제 FA-280은 심부 배양법과 정련 추출 프로세스에 의해 발명 아스퍼질러스 오리재의 gmo 아닌 긴장으로부터 만들어집니다. 그것은 맥아당과 글루코스를 생산하기 위해 전분 액화와 또한 당화작용을 위해 사용될 수 있습니다. 안엔도아밀레이스로, FA-280은 신속히 내부 α-1, 젤라틴화된 전분, 아밀로즈와 아밀로펙틴 솔루션의 4번 글루코시드 연결을 가수분해하고 녹는 덱스트린과 적은 양의 글루코스와 맥아당을 생산할 수 있습니다. 반응이 더 긴 시간 동안 지속되면 그것은 또한 높은 맥아당의 시럽과 글루코스의 소량을 생산할 수 있습니다.

제품 특성

페하의 효과 :

• 최적 pH는 이 제품의 범위는 4.8 내지 5.4이고 녹말이 효과적으로 수소 이온 농도 지수 4.0 내지 6.6에 가수분해될 수 있습니다. 만약 효소의 안정성이 향상되면, 반응이 5.5 이상 pH에 수행되어야 합니다. 만약 반응율이 향상되면, pH 5.5보다 낮아야 합니다. 그림 1을 보시오.

온도의 효과 :

• 최적온도 범위는 45 내지 55' Ｃ이고 유효 온도 범위가 45 내지 65' Ｃ입니다. 이 제품의 최적 온도는 50' Ｃ입니다. 그것은 효율적으로 45 내지 55' Ｃ의 온도 범위에 녹말을 가수분해할 수 있습니다. 만약 녹말의 내용이 더 높으면, 반응 온도가 65' Ｃ까지 높아질 수 있습니다. 최적온도 범위는 45 내지 65' Ｃ 이내에, pH 영향을 받습니다. 그림 2를 보시오.

형태 1 : 활동에 대한 페하의 효과	형태 2 : 냉각 개시온도 활동의 효과

비활성화 :

• FA-280의 비활성화는 온도를 90 내지 100' Ｃ의 더 레인지로 올리고 대략 5 내지 10 분간 동안 유지함으로써 달성될 수 있습니다. 만약 녹말의 내용이 더 높으면, 이 제품이 기온을 약 30 분간 동안 80' Ｃ 또는 약 60 분간 동안 70' Ｃ에 둠으로써 비활성화시킬 수 있습니다. 만약 고온에 의한 비활성화가 바람직하지 않으면, 비활성화의 또 다른 선택은 4.0 이하 pH 감소시키는 것입니다. 비활성화는 동시에 pH와 온도를 조정함으로써 또한 실현될 수 있습니다.

억제제 :

• 이 제품은 여러 중 금속 이온에 의해 방해받을 수 있습니다. 구리와 리드 이온은 강한 억제제입니다. 아연, 니켈과 철 이온의 내용물이 높으면 억제 영향은 또한 달성될 수 있습니다.

기판 :

• 이 제품은 옥수수, 감자, 타피오카, 밀, 콩과 다른 자원으로부터 녹말을 사카리프리 이용됩니다. 건조 기판 위의 녹말의 내용이 불과 원칙 (DSB)는 50%이면 그것은 효과적으로 가수분해할 수 있습니다.

안전과 행력 예방

먼지 또는 분무기의 흡입은 효소에 대한 피한 요금이 감광성 개인들에서 알레르기 반응을 야기시킬 수 있다는 것 이어야 합니다. 스플래싱은 회피되어야 합니다. 엎질러진 제품은 바로 물로 저쪽으로 분출시켜야 합니다. 적당한 보호 장갑, 안전 안경과 코 덮개를 착용하세요. 피부 또는 눈과의 콘택트의 경우에 신속하게 적어도 15의 분을 위한 물로 세척하세요. 안전하게 제품을 취급하는 방법에 관하여 더 많은 정보를 원하면 재료 안전 데이터 시트를 언급하세요.