제품 설명

비 GMO 액체 중립 프로테아제  

적능력 3.4.24.28

긴장: 고초균 

활동: ≥100,000U/ml 

외관: 까만 갈색 액체

묘사

• 중립 프로테아제 NP-100는 고초균의 비 유전 변경한 긴장에서 물속에 잠긴 발효작용, 적출 및 정제 과정을 통해 생성합니다.
• NP-100는 다른 기업에 있는 중립 조건 하에서 단백질의 가수분해에 있는 그것의 넓은 신청을 찾아냈습니다.

PH & 온도 단면도

신청 & 이익

• 이 효소의 효과적인 가수분해를 위한 전형적인 기질은 맥주 생산에서 사용된 고기, 콩, 젤라틴, 건락소, 유장 및 곡물을 포함합니다.
• 기질의 최적 농도는 10입니다 ~ 25%.

• [동물성 단백질의 가수분해]

  이 효소는 고기, 물고기, 식용 거북, 돼지 췌장, 누에 번데기, 펩티드와 아미노산을 생성하기 위하여 등을 가수분해하도록 이용될 수 있습니다.

  [단백질 식물의 가수분해]

  콩 우유 즉시 간장 분유로 이 효소 추가 상당히 단백질과 솔리드 콘텐트의 수확량을 증가시킬 수 있습니다.

  [맥주 생산]

  맥주 생산에서는, 맥아의 부적당한 질 또는 조력자의 큰 내용은 맥주에 있는 부족한 효모 번식, 이상한 발효작용 및 쓸모 없는 디아세틸 내용에 있는 부족한 α 아미노 산, 따라서 결과로 이끌어 낼 것입니다. 이 효소를 맥주에 있는 α 아미노 산성 내용을 증가하는 것을 도울 수 있습니다 추가하십시오. 이 효소의 노출량은 본래 풀 내용에 달려 있습니다.

  [간장 생산]

  간장 생산에서는, 단백질 분해는 원료 이용을 확대하고 제품 품질을 개량하는 열쇠 입니다. 분할 Koji를 대체하는 이 효소의 사용은 뿐만 아니라 원료의 이용 비율을 증가하고 또한 완성품의 바람직한 풍미 그리고 질을 유지할 수 있습니다.

  [동물성 혈액의 처리]

  혈액의 적혈구의 처리에 있는 이 효소의 사용은 음식 영양을 강화하기 위하여 음식을 위해 칼슘 보충교재, 구두 액체 영양 보충교재, 식품 첨가물의 생산에서 및 음료 이용될 수 있는 탈색하고 녹는 혈액 hydrolyte를 일으킬 수 있습니다.

저장 & 저장 수명

• NP-100는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다.
• 전형적인 저장 수명은 6 달 제공했습니다 그것을입니다 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에 있는 저장한 0∼ 10°C, 밀봉해 공개되지 않는 입니다.
• 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모릅니다.