제품 설명

음식 급료 비 GMO 중립 프로테아제 (Liqudi)

증명되는 Halal & 정결한

제품 명세서:

• 중립 프로테아제 NP-100는 고초균의 비 유전 변경한 긴장에서 물속에 잠긴 발효작용, 적출 및 정제 과정을 통해 생성합니다.
• NP-100는 식품 산업에 있는 중립 조건 하에서 단백질의 가수분해에 있는 그것의 넓은 신청을 찾아냈습니다.

신청 & 이익:

• 이 효소의 효과적인 가수분해를 위한 전형적인 기질은 맥주 생산에서 사용된 고기, 콩, 젤라틴, 건락소, 유장 및 곡물을 포함합니다.

• 기질의 최적 농도는 10입니다 ~ 25%.

• [간장 생산] 간장 생산에서, 단백질 분해는 원료 이용을 확대하고 제품 품질을 개량하는 열쇠 입니다. 분할 Koji를 대체하는 이 효소의 사용은 뿐만 아니라 원료의 이용 비율을 증가하고 또한 완성품의 바람직한 풍미 그리고 질을 유지할 수 있습니다.

• [맥주 생산] 맥주 생산에서, 맥아의 부적당한 질 또는 조력자의 큰 내용은 맥주에 있는 부족한 효모 번식, 이상한 발효작용 및 쓸모 없는 디아세틸 내용에 있는 부족한 α 아미노 산, 따라서 결과로 이끌어 낼 것입니다. 이 효소를 맥주에 있는 α 아미노 산성 내용을 증가하는 것을 도울 수 있습니다 추가하십시오. 이 효소의 노출량은 본래 풀 내용에 달려 있습니다.

PH의 효력:

• NP-100는 6.8에서 7.0에서 7.5까지 그것의 최적 조건 PH 범위에 8.0까지 넓은 PH 범위에 작동할 수 있습니다. 비활성화는 5.0 이하 또는 9.0 이상 PH에 빨리 달성될 수 있습니다.

온도의 효력:

• NP-100는 45∼50°C에서 온도에 작동할 수 있습니다 (113∼122°F) 그것의 최적 온도 50°C (122°F)에. 그것은 60°C (140°F)의 위 온도에 빨리 활동되지 않ㄹ 수 있습니다.

포장, 저장 & 저장 수명:

• NP-100는 25kg, 30kg HDPE 드럼에서 또는 1125 kg IBC 운반물 포장됩니다.
• 주문을 받아서 만들어진 포장은 또한 요청시 유효합니다.
• 전형적인 저장 수명은 6 달 제공했습니다 그것을입니다 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에 있는 저장한 0∼ 10°C, 밀봉해 공개되지 않는 입니다.
• 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.