제품 설명

열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-2400

전분 설탕을 위한 분말에 있는 음식 급료 열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-2400

전분 설탕의 생산을 위해 낮게 pHtolerant를 가진 높은 농축물 분말 알파 아밀라제.

제품 명세서

묘사

열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-2400는 물속에 잠긴 발효작용과 정제 적출에 의해 간균 licheniformis의 non-genetically 변경된 긴장에서 파생됩니다.

HT-2400는 무작위로 α-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄이는, endoamylase 녹는 호정 및 감당류를 생성하는 4개의 glucosidic 유대 입니다. 그것은 생산의 액화 과정 도중 칼슘 이온 추가 없이 적용될 수 있습니다.

낮은 PH 포용력을 가진 아주 튼튼한 알파 아밀라제로, HT-2400는 넓게 전분 suga의 생산에 적용 가능합니다

이익
HT-2400는 전분 설탕의 생산을 위한 뒤에 오는 이익으로 디자인되었습니다:
1) 낮은 PH를 가진 우량한 안정성
2) 전분의 점성을 빨리 줄이십시오
3) 쓸모 없는 색깔 물질 및 비 발효성 설탕의 대형을 삭제하십시오
4) 타피오카 옥수수, 밀, 밥, 등과 같은 각종 전분 물자의 효과적인 액화.
5) 대다수 가공 조건 하에서 칼슘 이온 추가 없는 우량한 성과

제품 특성

PH의 효력

HT-2400는 PH 범위 5.0에 7.0에 활동적, 최선 PH입니다 5.4에서 6.0입니다.

온도의 효력

간격 액화를 위해, HT-2400의 최적 온도는 90°C.의 위 있습니다. 그것은 95에서 97°C에 전분 기질을 신속하게 액화하고 100°C.에 높게 활동을 유지합니다. 연속적인 액화를 위해, HT-2400는 급속하게 유지, 105에서 110°C까지 온도에 특별하은 열 안정성을 능률적으로 그리고 완전하게 액화하는 것을 계속 5 7 분을 위한 그것의 안정성 설명합니다.

사용법 지침서

이전 살포 액화의 산업 신청을 위해, 첫째로 30를 35%w/w 전분 슬러리에 준비하고십시오, 5.4에서 6.0에 PH를 맞추고 그 후에 이 제품, 노출량을 0.05g /TDS에 0.025이어야 합니다 추가하십시오. 110°C에 105에 액화 5 7 분 동안, 번쩍여 유지해거든, 필수 DE value를 도달하기 위하여 지킵니다 90의 to100 분 동안 95°C의 위 온도에 액화를 97°C의 주위에에 식기.

HT-2400의 정확한 노출량은 전분 기질, 액화 장비, 가공 조건, 등을 포함하여 실제적인 상황에 위에 달려있습니다. 노출량을 낙관하기 위하여는, 이 제품의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다.

포장

HT-2400는 25kg 마분지 드럼 또는 kraft 종이 봉지에서 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.

저장

HT-2400는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 전형적인 저장 수명은 25°C의 밑에 제공한 저장 6 달입니다 (77°F) 밀봉되고 공개되지 않는 햇빛에서 보호되는 그것의 본래 포장에서. 그것의 저장 수명은 0~10°C (32~50°F)에 제대로 저장되는 경우에 18 달입니다.

더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.

안전 & 효소 취급

효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.