제품 설명

 

열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HS-320

 

전분 설탕을 위한 NON-GMO 음식 급료 효소

 

 

점성을 빨리 감소시키고, 비 발효성 설탕을 삭제하고 발색단의 대형을 줄일 수 있는 전분 설탕의 생산을 위한 이상적인 알파 아밀라제.

 

간단한 설명

열 - 안정되어 있는 알파 아밀라제 HS-320 (체계적인 이름 적능력 3.2.1.1, 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase 간균 licheniformis의 NON-GMO 긴장에서 물속에 잠긴 발효작용과 정제 적출 과정을 통해) 생성합니다. HS-320는 무작위로 α-D-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 감소에 가능한 아교질 전분 해결책의 점성, endoamylase 녹는 호정 및 감당류를 생성하는 4개의 glucosidic 유대 입니다.

제품 특성

 

 

최소한도 활동:	40,000 U/ml
외모:	액체
색깔:	세피아 갈색
냄새:	경미한 발효작용 냄새
PH:	5.0에서 7.0 (25°C)에
특정한 gravityr:	≤1.25 g/ml

 

HS-320는 전분 설탕의 생산을 위한 튼튼한 알파 아밀라제 활동으로 디자인됩니다. 그것은 가능합니다 타피오카를 포함하여 각종 전분 물자를, 옥수수, 밀 및 밥, 등 취급하기 위하여.

 

 

 

온도의 효력

간격 액화를 위한 HS-320의 최적 온도는 105에서 110°C에 온도에 97°C에 95에 90°C. HS-320의 위 능률적으로 액화하고 전분 기질을 입니다 아직도 100°C. 이 제품에 높게 활동적 설명하고 특별하은 열 안정성을, 유지하고 5 7 분을 위한 그것의 안정성을 능률적으로 액화 계속해서 있습니다. 105°C의 위 온도에, 효소 안정성은 급속하게 줄입니다. 정확한 온도 최적 조건은 PH, 기질 농도 및 처리 시간을 포함하여 실제적인 가공 조건에 달려 있습니다.

 

PH의 효력

HS-320는 신청에 따라서 넓은 PH 범위에 활동적, 입니다. 최대 활동을 위해, 최선 PH는 6.0에서 6.4입니다. 안정되어 있는 PH 범위는 정확한 PH 최적 조건이 실제 프로세스 상태에 달려 있는 25°C.에 5.0에서 10.0, 온도를 포함하여, 기질 농도 및 처리 시간, 등입니다.

 

칼슘 & 억제물의 농도

칼슘의 존재는 HS-320의 열 안정성을 증가합니다. 이 효소는 아주 낮은 칼슘 농도를 요구하고 50 ppm (건조한 단단한 기초)의 칼슘 추가는 효소 안정성을 지키게 충분합니다.

알루미늄, 지도 및 아연 이온이 강한 억제물로 작동하더라도 반면 구리, 티타늄 및 코발트 이온은 HS-320를 위한 온건한 억제물입니다.

 

사용법 지침서

일반적으로 첫째로 PH를 6.0에서 6.4에 조정하고십시오, 그 후에 HS-320 추가 전에 칼슘 (70ppm 건조한 고체 기초에 50)를 추가하십시오. 칼슘은 극단적으로 경수가 (10의 독일 도의 위) 이용될 때 필요하지 않습니다. 효소가 추가된 후에, 액화하기 위하여 슬러리를 가열하십시오.

 

HS-320의 노출량은 전분 기질, 신청, 과정, 기질 농도, 등을 포함하여 실제 상황에 의지하고 있습니다. 노출량을 낙관하기 위하여는, 이 제품의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다. 노출량 비율을 위한 좋은 출발점은 0.4 0.8 kg/TDS입니다.

 

포장, 저장 그리고 안전

HS-320는 25 kg, 30 kg 음식 급료 HDPE 플라스틱 드럼, 또는 1125 kg 음식 급료 IBC 운반물에서 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.

 

HS-320는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 그것의 전형적인 저장 수명은 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에 있는 25°C의 밑에, 밀봉해와 공개되지 않는 저장되는 경우에 6 달입니다. 그것의 저장 수명은 0∼10°C.에 의하여 머리말을 붙인 저장에 제대로 저장되면 그리고/또는 더 높은 온도와 같은 불리한 조건이 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르는 경우에 18 달 그러므로 합니다 피해야일 것입니다.

 

효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 물자 안전 자료표를 참고하십시오.