제품 설명

내열성 α-아밀라제 HT-800

저알카리도는 전분당을 위한 식품성 용해 효소를 허용합니다

강한 활동 ,

뛰어난 열안정성 ,

저알카리도 조건에 적합합니다

기술

• HT-800은 간상균 리케니포르미스의 선택 균주를 거쳐 심부 배양법과 정련 추출 프로세스 까지 생산된 강건한 내열성 α-아밀라제 (EC 3.2.1.1, 1,4-α-D-glucan 글루카노하이드로라아제) 입니다. 엔도아밀라제로서, HT-800은 녹는 덱스트린과 올리고사카라이드를 생산하기 위한 alpha-D-1,4 글루코시딕 결합 이내에 무작위로 녹말, 글리코겐과 그것의 성능 저하 제품을 가수분해함으로써 빨리 젤라틴으로 된 전분 용액의 점착성을 감소시킬 수 있습니다.
• HT-800은 전분당의 생산을 위한 저알카리도 조건에 적합한 강건한 내열성 α-아밀라제입니다.

제품 특성

페하 & 냉각 개시온도 활동의 효과 :

• HT-800은 그것의 최적 pH가 5.4~6.0 이면서 5.0~7.0에 이르러 pH에 일할 수 있습니다.
• 온도, 기판 농도와 반응 시간을 포함하여 정확한 pH 최적 조건은 실제 공정 조건에 의존합니다.
• 차 용해를 위해, HT-800의 최적 온도는 90' Ｃ 위에 있습니다. 그것은 95~ 97' Ｃ에 신속하게 녹말 기질을 녹이고, 대단히 활동가를 100' Ｃ로 유지합니다.
• 연속적 용해를 위해, HT-800은 105에서부터 110' Ｃ까지 온도 범위에 예외적 열 안정성을 증명하고, 5 내지 7 분간 동안 효율적으로 녹는 것을 계속합니다.

칼슘의 집중

• 칼슘 이 존재는 HT-800의 열 안정성을 증가시킵니다.
• 이 효소는 20 내지 50 ppm (건조 고체 성분 기초)의 매우 저칼슘 농도가 그것의 효소 안정성을 보장하도록 요구합니다.

억제제

• 구리와 티타늄과 코발트 이온은 HT-800을 위한 적당한 억제제입니다.
• 알루미늄, 리드와 아연 이온은 강한 억제제의 역할을 합니다.

사용 가이드라인

• 한때 스프레이 용해의 산업 적용을 위해 처음으로 30 내지 35% 창고 증권 스타치 슬러리로 준비하고 6.0에 pH 5.4를 맞추고 0.10 내지 0.35 킬로그램 / TDS의 선량률로 이 제품을 추가하세요.
• 5 내지 7 분간 동안 Ｃ, 약 97' Ｃ의 아래의 플래시 냉각이 필요한 드 가치에 도달하기 위해 90분에서 120분 95' Ｃ상 온도에서 녹는 것을 계속하는 105 내지 107'에 녹으세요.
• 전분 함량이 35% 위에 있는 경우에, 권장 사용량 비율은 0.35부터 0.4 킬로그램 / TDS 까지입니다.
• 정확한 복용량 금리는 녹말 기질, 액화 설비, 공정 조건, 등과 같은 실세에 의존합니다.
• 적정량을 최적화하기 위해, 그것은 이 제품의 일상적 사용 전에 수많은 용해 시험을 수행한 것을 추천받습니다.

패키징, 저장과 저장 수명 :