제품 설명

 
액체 모양 알파 아밀라제 간장 양조 효소, 비 - GMO 효소

증명되는 Halal와 정결한을 가진 열 안정되어 있는 알파 아밀라제 LIQMEI FD

간장 양조를 위한 비용 효과적인 고열 almylase

아교질 전분 해결책의 점성을 줄이십시오

가수분해 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품
 
 
묘사:
 
LIQMEI FD는 간균 licheniformis의 비 유전 변경한 긴장에서 물속에 잠긴 발효작용과 정제 적출 과정을 통해 생성한 열 안정되어 있는 알파 아밀라제입니다. 무작위로 α-D-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄일 수 있는 endoamylase, 녹는 호정 및 감당류를 생성하는 4개의 glucosidic 유대 입니다.
 
그것의 튼튼한 알파 아밀라제 활동 및 우량한 PH 안정성으로, LIQMEI FD는 그것을 음료 알콜 및 양조의 생산에 있는 넓은 신청 찾아냈습니다.
 

간장 양조
 
 
제품 CHARACTERISITCS:
 

 
 
온도의 효력:
간격 액화를 위한 LIQMEI FD의 최적 온도는 85∼90°C (185∼194°F)입니다. 그것은 95∼97°C에 전분 기질을 능률적으로 액화합니다 (203∼207°F)는 100°C (212°F)에 높게 활동적 남아 있고. LIQMEI FD는 105∼110°C에서 온도에 특별하은 열 안정성을 설명합니다 (221∼230°F)는, 5 7 분을 위한 그것의 안정성을 유지하고 능률적으로 액화 계속해서.
105°C (221°F) 의 급속하의 효소 안정성 감소의 위 온도에 (숫자 1 andFigure 2)를 보십시오. 정확한 온도 최적 조건은 PH, 기질 농도 및 처리 시간을 포함하여 실제 상황에 달려 있습니다.
 

숫자 1: 활동에 대한 TEMP의 효력	숫자 2: 안정성에 대한 TEMP의 효력
기질: 4.0% (w/v) 녹는 전분 칼슘 이온: 10 ppm PH: 6.0	칼슘 이온: 10 ppm, PH: 6.8 기질: 20장의 DE Deionized 옥수수 시럽 (30% DSB) 온도: 90℃

 
PH의 효력:
 
LIQMEI FD는 실제적인 신청 조건에 따라서 PH의 광범위에 활동적, 입니다.
그것의 최선 PH는 5.8에서 6.5까지 배열합니다. 25°C의 온도에 (77°F)는, 그것의 안정되어 있는 PH 범위 5.0에서 10.0입니다 (숫자 3과 숫자 4)를 보십시오.
실제적인 PH 최적 조건은 온도, 기질 농도 및 처리 시간을 포함하여 실제 상황에 달려 있습니다.
 

숫자 3: 활동에 대한 PH의 효력	숫자 4: 해결책에 대한 PH의 효력
기질: 4% (w/v) 녹는 전분 칼슘 이온: 10 ppm 시간: 15 분	온도: 25℃ 시간: 20 h

 
칼슘의 농도:
칼슘의 존재는 이 효소의 열 안정성을 증가하게 도움이 됩니다. LIQMEI FD는 50∼70 ppm (건조한 고체 기초)의 아주 낮은 칼슘 농도가 그것의 안정성을 지킬 것을 요구합니다.
 
억제물:
알루미늄, 지도 및 아연 이온이 강한 억제물이더라도 반면, 구리, 티타늄 및 코발트 이온은 LIQMEI FD를 위한 온건한 억제물입니다.
 
사용법 지침서:

• 이전 살포 액화의 산업 신청을 위해, 첫째로 30∼35% w/w 전분 슬러리를, 맞춥니다 PH 5.8에 6.5를, 추가하고 칼슘 이온 50∼70 ppm (건조한 고체 기초)를, 0.2 0.6 kg/TDS의 노출량 비율로 그 후에 추가합니다 이 제품을 준비하십시오. 105∼110°C에 액화하십시오 (221∼230°F) 5 7 분, 식기 섬광을 위해 97°C의 주위에에 (207°F)는 95°C의 위 온도에 액화, 계속해서 (203°F) 90 120 분을 위해 필수 DE value를 도달하기 위하여. 상수도에 있는 칼슘 이온 농도가 이미 충분한 경우에, 칼슘을 추가하는 아무 필요도 없습니다.

• LIQMEI FD의 실제적인 노출량은 신청 분야, 전분, 기질 농도, 온도, PH 및 다른 가공 조건을 포함하여 실제적인 상황에 달려 있습니다. 노출량을 낙관하기 위하여는, LIQMEI FD의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다.

  
효소의 안전한 취급
효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.
 
포장, 저장 & 저장 수명
1) LIQMEI FD는 25kg, 30kg 음식 급료 HDPE 플라스틱 드럼에서 또는 1125 kg IBC 운반물 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.
2) 전형적인 저장 수명은 이 제품이 25°C의 밑에 저장되는 경우에 6 달입니다 (77°F) 밀봉되고 공개되지 않는 직접적인 햇빛에서 보호되는 그것의 본래 포장에서.
3) 그것의 저장 수명은 0∼10°C (32∼50°F)에 제대로 저장되는 경우에 18 달일 것입니다.
4) LIQMEI FD는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 피해야 합니다.