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식품 등급 비유전자 조작 식품 균질 알파-아밀라제 전분 액화
제품 상세 정보:
| 원래 장소: | 장쑤 성 중국 |
| 브랜드 이름: | Boli |
| 인증: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000, FDA |
| 모델 번호: | 버섯 모양 알파 아밀라제 FAA-280 |
결제 및 배송 조건:
| 최소 주문 수량: | 400kg |
|---|---|
| 가격: | Negotiable |
| 포장 세부 사항: | 25kg의 30kg HDPE 드럼, 1125의 IBC 운반물 |
| 배달 시간: | 15-20 일 |
| 지불 조건: | T/T, L/C, D/P |
| 공급 능력: | 1000MT에 년 당 1500MT |
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상세 정보 |
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| 애플리케이션: | 전분 설탕을 위한 버섯 모양 알파 아밀라제 | 체계적인 이름: | 적능력 3.2.1.1의 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase |
|---|---|---|---|
| 활동: | 28,000 U/ml (최소한) | 등급: | 식품 등급 |
| 출현: | 암갈색 액체에 빛 | 비중: | ≤1.25 g/ml |
| 기원국: | 중국 | 샘플: | 유효한 무료 샘플 |
| 하이 라이트: | 식품 등급 균질 알파-아밀라제,비유전자 조작 식품 균질 알파-아밀라제,전분 액화 균질 알파-아밀라제 |
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제품 설명
식품 등급 NON - GMO
균질 알파-아밀라제 전분 액화 효소
유동적 균질 알파-아밀라제 FAA-280
EC 3.2.1.1
1,4-α-D-Glucan 글루카노하이드로라아제
전분 물질의 양쪽 용해와 당화작용에 적합합니다
할랄, 정결한 음식물, FDA로
제품 설명
균질 알파-아밀라제 FAA-280은 심부 배양법과 정련 추출 프로세스에 의해 발명 아스퍼질러스 오리재의 gmo 아닌 긴장으로부터 만들어집니다. 그것은 맥아당과 글루코스를 생산하기 위해 전분 액화와 또한 당화작용을 위해 사용될 수 있습니다. 안엔도아밀레이스로, FAA-280은 신속히 내부 α-1, 젤라틴화된 전분, 아밀로즈와 아밀로펙틴 솔루션의 4번 글루코시드 연결을 가수분해하고 녹는 덱스트린과 적은 양의 글루코스와 맥아당을 생산할 수 있습니다. 반응이 더 긴 시간 동안 지속되면 그것은 또한 높은 맥아당의 시럽과 글루코스의 소량을 생산할 수 있습니다.
맥아당, 높은 맥아당의와 양조 산업에 또한 적합하 생산을 포함하여 FAA-280은 넓게 전분당 산업에 적용됩니다.
제품 특성
| 공표된 효소 | α-아밀라제 |
| 체계적 명칭 | EC 3.2.1.1, 1,4-alpha-d-glucan 글루카노하이드로라아제 |
| 생산 유기체 | 발명 아스퍼질러스 오리재 |
| 생산 기술 | 심부 배양법, 추출과 정제 프로세스 |
| 애플리케이션 | 이 제품은 술과 먹구름의 생산에서 녹말의 양쪽 용해와 당화작용에 적합합니다. |
| 공표된 활동 | 28, 000U/ml |
| 컬러 | 세피아 색 암갈색 |
| 물리적 형상 | 액체 |
| 제품 pH | 5.0 7.0에 |
| 비중 | 1.10 1.25 Ｇ / 밀리람베르트에 |
| 점착성 (cPs) | 1 내지 25 |
| 안정기 | 소르비톨 |
| 방부제 | 소디움 염화물, 소디움 벤조에이트, 포타슘 소르베이트 |
재료
| 성분 | 내용 |
| 물 | 35∼45% |
| 전략 무리 제한 협정 | 18∼20% |
| 소르비톨 | 20∼30% |
| 단백질 | 15∼20% |
페하 & 냉각 개시온도 활동의 효과
- 최적 pH는 FAA-280 Ｔ의 범위는 4.8 내지 5.4이고 녹말이 효과적으로 수소 이온 농도 지수 4.0 내지 6.6에 가수분해될 수 있습니다.
- 만약 효소의 안정성이 향상되면, 반응이 5.5 이상 pH에 수행되어야 합니다.
- 만약 반응율이 향상되면, pH 5.5보다 낮아야 합니다.
- 최적온도 범위는 45 내지 55' Ｃ이고 유효 온도 범위가 45 내지 65' Ｃ입니다.
- 이 제품의 최적 온도는 50' Ｃ입니다. 그것은 효율적으로 45 내지 55' Ｃ의 온도 범위에 녹말을 가수분해할 수 있습니다.
- 만약 녹말의 내용이 더 높으면, 반응 온도가 65' Ｃ까지 높아질 수 있습니다.
- 최적온도 범위는 45 내지 65' Ｃ 이내에, pH 영향을 받습니다.
형태 1. 활동에 대한 PH의 효과 형태 2. 냉각 개시온도 활동의 효과
비활성화
- FAA-280의 비활성화는 온도를 90 내지 100' Ｃ의 더 레인지로 올리고 대략 5 내지 10 분간 동안 유지함으로써 달성될 수 있습니다.
- 만약 녹말의 내용이 더 높으면, 이 제품이 기온을 약 30 분간 동안 80' Ｃ 또는 약 60 분간 동안 70' Ｃ에 둠으로써 비활성화시킬 수 있습니다.
- 만약 고온에 의한 비활성화가 바람직하지 않으면, 비활성화의 또 다른 선택은 4.0 이하 pH 감소시키는 것입니다.
- 비활성화는 동시에 pH와 온도를 조정함으로써 또한 실현될 수 있습니다.
억제제
- FAA-280은 여러 중 금속 이온에 의해 방해받을 수 있습니다.
- 구리와 리드 이온은 강한 억제제입니다.
- 아연, 니켈과 철 이온의 내용물이 높으면 억제 영향은 또한 달성될 수 있습니다.
기판
- FAA-280은 옥수수, 감자, 타피오카, 밀, 콩과 다른 자원으로부터 녹말을 사카리프리 이용됩니다.
- 건조 기판 위의 녹말의 내용이 불과 원칙 (DSB)는 50%이면 그것은 효과적으로 가수분해할 수 있습니다.
사용 가이드라인
FAA-280은 옥수수, 감자, 타피오카, 밀, 콩을 사카리프리 수 있고, 다른 천연 원들로부터 딱딱하게 합니다. 건조 기판 위의 녹말의 내용이 불과 원칙 (DSB)는 50%이면 그것은 효과적으로 가수분해될 수 있습니다. 일반적으로, 선량률은 마지막 시럽과 당화작용 가용시간에서 바람직한 맥아당 함량에 의존합니다. FAA-280의 전형적 선량률은 0.1~0.5kg/TDS 입니다. 맥아 엿의 생산에서, 액화된 솔루션의 드 가치가 13~20%에 도달하도록 첫번째는 전분 액화를 위해 내열성 α-아밀라제를 사용하는 후, 55~ 58' Ｃ에 냉각되고 5.0 ~ 5.5에 pH 맞춥니다. 그리고 나서, 정상적으로 불과 12 시간 동안 지속하여야 하는 당화작용을 위해 FAA-280을 추가하세요. FAA-280과 녹말의 가수분해 각도는 40~50% 이고, 일반적으로 50%의 맥아당을 생산합니다. 그러므로, 드 가치가 프로세스 동안 45 ~ 48%에 도달할 때, 당화작용 반응은 끝나야 합니다. 드 가치가 45%에 도달하는 때인 약간의 사례에 50% 이상 드 가치를 올리기 위한 적은 양의 글루코아밀라제를 추가하는 것은 필요합니다. 그렇게 당화작용 반응은 Ｃ를 80으로 가열함으로써 끝날 수 있고' 곰팡이 아밀라아제의 비활성화가 달성되라고 10~20 분 동안 계속하거나, pH 값을 아래 4.0으로 줄입니다.
패키징, 저장 수명과 저장
| 패키지 : |
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| 저장 수명과 저장 : |
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안전과 행력 예방
먼지 또는 분무기의 흡입은 효소에 대한 피한 요금이 감광성 개인들에서 알레르기 반응을 야기시킬 수 있다는 것 이어야 합니다. 스플래싱은 회피되어야 합니다. 엎질러진 제품은 바로 물로 저쪽으로 분출시켜야 합니다. 적당한 보호 장갑, 안전 안경과 코 덮개를 착용하세요. 피부 또는 눈과의 콘택트의 경우에 신속하게 적어도 15의 분을 위한 물로 세척하세요. 안전하게 제품을 취급하는 방법에 관하여 더 많은 정보를 원하면 안전성 데이터 용지를 언급하세요.