전분 액화 하이 액티비티 120000u/Ml 알파-아밀라제 효소 식품 용도

제품 설명

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

기술

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

HTA-430은 저알카리도가 간상균 리케니포르미스의 선택 균주를 거쳐 심부 배양법과 정련 추출 프로세스 까지 생산된 내열성 α-아밀라제를 허용했다는 것 입니다. 그것은 무작위로 녹말, 글리코겐을 가수분해함으로써 신속히 젤라틴으로 된 전분 용액의 점착성을 감소시킬 수 있는 엔도아밀라제고 녹는 덱스트린과 올리고사카라이드를 생산하기 위한 alpha-1,4 글루코시딕 결합 이내에 그것의 성능 저하 제품입니다. 뛰어난 열이고 저알카리도 안정과 강건한 α-아밀라제로서, HTA-430은 전분당의 생산에서 그것의 폭넓은 응용을 발견했습니다.

제품 특성

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

페하의 효과

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HTA-430은 5.4에서부터 6.0까지 그것의 최적 수소 이온 농도 지수로 5.0에서 6.2의 범위여 pH에 일할 수 있습니다. 온도, 기판 농도와 반응 시간을 포함하여 정확한 pH 최적 조건은 실제 공정 조건에 의존합니다.

온도의 효과

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차 액화 과정을 위해, HTA-430의 최적 온도는 90' Ｃ 위에 있습니다. 그것은 95 내지 97' Ｃ에 신속하게 녹말 기질을 녹이고, 대단히 활동가를 100' Ｃ로 유지합니다. 연속적 액화 과정을 위해, HTA-430은 105부터 110' Ｃ까지 온도에 예외적 열 안정성을 증명하고, 5 내지 7 분 동안 효율적으로 녹는 것을 계속합니다.

칼슘의 집중

칼슘 이 존재는 HTA-430의 열 안정성을 증가시킵니다. 이 효소는 5 내지 20 ppm의 매우 저칼슘 농도가 그것의 효소 안정성을 보장하도록 요구합니다.

전분당 산업을 위한 혜택

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

HTA-430의 사용은 다음과 같은 양상에서 전분당 업계를 이롭게 할 수 있습니다 :

고온과 저알카리도와 뛰어난 안정성

강건한 효소 활성은 더 낮은 선량률을 보증합니다

타피오카, 옥수수, 밀, 쌀, 기타 등등과 같은 다양한 전분 물질의 효과적 용해.

빨리 녹말의 점착성을 감소시킵니다, 높은 고체 내용물의 기판을 녹이도록 유능합니다

좋지 않은 컬러 물질과 비발효성당을 제거하세요

다수 처리 공정 조건 하에 칼슘 이온을 추가하지 않고 뛰어난 성능

사용 가이드라인

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

한때 스프레이 용해의 산업 적용을 위해 처음으로 30 내지 35% 창고 증권 스타치 슬러리로 준비합니다 ; 아니오 일반적으로 pH 조정할 필요가 있지만 pH 5.4 보다 낮을 때, 그것은 5.5 내지 5.9의 더 레인지로 조절되어야 합니다. 그리고 나서 이 상품을 0.18 내지 0.25 킬로그램 / TDS의 선량률로 첨가하세요. 5 내지 7 분간 동안 Ｃ, 약 95' Ｃ의 아래의 플래시 냉각이 필요한 드 가치에 도달하기 위해 90분에서 120분 95' Ｃ상 온도에서 녹는 것을 계속하는 105 내지 107'에 녹으세요. HTA-430의 정확한 복용량 비율은 녹말 기질, 액화 설비, pH, 온도, 처리 시간, 등과 같은 실제 공정 조건에 의존합니다. 적정량을 최적화하기 위해, 그것은 이 제품의 일상적 사용 전에 수많은 용해 시험을 수행한 것을 추천받습니다.

패키징, 저장 & 저장 수명

전분 액화 하이 액티비티 120,000 Ｕ / 밀리람베르트 식품 용도를 위한 볼리 액체 알파-아밀라제 HTA-430

표준 패키징은 25 킬로그램입니다, 30대 킬로그램 식품성 HDPE 플라스틱 드럼 또는 1125 킬로그램 IBC가 나릅니다. 주문 제작된 패키징은 요청하는 대로 이용 가능합니다.

이 제품이 직사광선으로부터 보호되는 봉인하고 열리지 않은 그것의 본래의 패킹에서 25' Ｃ 아래에 저장되면 전형적 저장 수명은 6개월입니다.

그것이 0~10' Ｃ에 적당히 저장되면 그것의 저장 수명은 확장될 수 있습니다.

HTA-430은 최적 안정성을 위해 공식화되었습니다. 더 높은 온도와 같은 장기간 저장과 / 또는 역조건은 더 높은 복용량 요구사항으로 이어질 수 있고 그러므로 회피되어야 합니다.

효소에 안전 조작

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효소는 단백질입니다. 효소 재와 안개의 흡입은 회피되어야 합니다. 피부 또는 눈과의 콘택트의 경우에 신속하게 적어도 15의 분을 위한 물로 세척하세요. 상세한 취급 정보를 위해 미안하지만, 안전성 데이터 용지를 언급하세요.