제품 설명

글루코아밀라제 HGA-101PU

전분당을 위한 식품 등급 글루코아밀라제 / 풀룰라나제 혼합된 효소

발명은 녹말부터 글루코스까지 높은 구매 전환율을 가지고 있는 생산하는 전분당을 위한 글리코실레아밀레이스 / 풀룰라나제 배합 효소와 관계가 있고, 96% 이상의 DX 가치와 글루코스를 생산하는데 적합합니다.

기술

HGA-101P는 글리코실레아밀레이스와 풀룰라나제를 포함합니다.글루코아밀라제는 Niger.Pullulanase가 간상균 리케니포르미스로부터 만들어지는 아스페르길루스의 선택 균주에 의해 발효됩니다.
글루코아밀라제는 녹말의 감소되지 않은 단부로부터 α-1d4 -글라이코시딕 채권을 가수분해함으로써 글루코스를 공개할 수 있습니다.
풀룰라나제는 특히 아밀로펙틴의 분기점의 α-1Grain6 글라이코시딕 결합을 쪼개고 아밀로즈를 형성하기 위해 전체 분지쇄형 구조를 줄일 수 있습니다.그러므로, 녹말부터 설탕까지 구매 전환율은 higher.HGA-101P가 주로 전분당을 생산하는데 사용된다는 것 입니다.

전분당 생산을 위한 혜택

1. 글루코스에 녹말의 구매 전환율을 높이세요.
2. 원료의 사용을 극대화하세요.
3. 그것은 DX > 96%와 글루코스를 생산하는데 사용될 수 있습니다.
4. 안정적 활동은 각각 뱃치에서 투여량을 조정할 필요 없이 안정적 선량율을 보증합니다.

페하의 효과
HGA-101P를 위한 효과적 수소 이온 농도 지수는 3.0 내지 5.5입니다. 최대 활동 때문에 HGA-101P를 위한 최적 수소 이온 농도 지수는 4.0 내지 4.5 이고 최적 pH는 4.2 입니다.

온도의 효과

HGA-101P의 유효 온도 범위는 30 ~ 65 Ｃ이고, 정상 온도 범위가 55 ~ 65 Ｃ이고, 최적 온도가 60 Ｃ이고, 비활성화가 65 Ｃ 위에 있습니다.
보통은, 효소는 당화작용 솔루션이 5 분 동안 80 Ｃ에 끓었을 때 완전히 비활성화시켰습니다.

사용 가이드라인

옥수수, 밀, 보리, 카사바 녹말, 쌀, 감자와 다른 기판, 녹말의 액화 스타치에 대한 추가하 HGA-101PU는 글루코스로 변환될 수 있습니다.공업적 실시를 위한 최적 온도가 58 내지 62가 'Ｃ와 pH 4.0 내지 4.5라는 것 인 것이 권장됩니다.
처음으로, pH 조정하고, 그리고 나서 이 제품을 추가하세요.선량율은 원료와 실제 공정 조건에 의존합니다.여러 번의 실험이 실제 적정 도즈 비율을 결정하하도록 실행되어야 하다는 것이 제안됩니다.
일반적으로 권고된 선량 비율은 0입니다. 35 내지 0. 6 킬로그램 / TDS.