제품 설명

열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-2400

음식 급료, 낮은 PH의 높은 농도 아밀라제 분말 

 낮은 PH를 가진 우량한 안정성
전분의 점성을 빨리 줄이십시오

 쓸모 없는 색깔 물질 및 비 발효성 설탕의 대형을 삭제하십시오
타피오카 옥수수, 밀, 밥, 등과 같은 각종 전분 물자의 효과적인 액화.
대다수 가공 조건 하에서 칼슘 이온을 추가하는 필요 없음

묘사

열 안정되어 있는 알파 아밀라제 HT-2400는 물속에 잠긴 발효작용과 정제 적출에 의해 간균 licheniformis의 non-genetically 변경된 긴장에서 파생됩니다.

HT-2400는 무작위로 α-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품을 가수분해해서 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄이는, endoamylase 녹는 호정 및 감당류를 생성하는 4개의 glucosidic 유대 입니다. 그것은 생산의 액화 과정 도중 칼슘 이온 추가 없이 적용될 수 있습니다.

낮은 PH 포용력을 가진 아주 튼튼한 알파 아밀라제로, HT-2400는 넓게 전분 설탕과 양조의 생산에 적용 가능합니다.

제품 특성

PH & 온도 단면도

• HT-2400는 PH 범위 5.0에 7.0에 활동적, 최선 PH입니다 5.4에서 6.0입니다.
• 간격 액화를 위해, HT-2400의 최적 온도는 90°C.의 위 있습니다.
• 그것은 95에서 97°C에 전분 기질을 신속하게 액화하고 100°C.에 높게 활동을 유지합니다.
• 연속적인 액화를 위해, HT-2400는 105에서 110°C까지 온도에 특별하은 열 안정성을 설명하고, 5 7 분을 위한 그것의 안정성을 유지하고, 급속하고 완전한 액화에 유지합니다.

사용법 지침서

• 일반적으로 첫째로 PH를 5.4-6.0에 맞추고 HT-2400를 추가하기 전에 그 후에 20 50 ppm 칼슘을 추가하십시오. 칼슘은 상수도가 이용될 때 필요하지 않습니다. 효소가 추가된 후에, 액화하기 위하여 슬러리를 가열하십시오.
• HT-2400의 노출량은 전분 기질 농도 및 다른 가공 조건과 같은 실제적인 상황에 달려 있습니다.
• 노출량을 낙관하기 위하여는, 이 제품의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다.
• 노출량 비율을 위한 좋은 출발점은 0.08kg/TDS에 0.03입니다.

포장

• HT-2400는 25kg 마분지 드럼 또는 kraft 종이 봉지에서 포장됩니다.
• 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.

저장

• HT-2400는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다.
• 전형적인 저장 수명은 25°C의 밑에 제공한 저장 6 달입니다 (77°F) 밀봉되고 공개되지 않는 햇빛에서 보호되는 그것의 본래 포장에서.
• 그것의 저장 수명은 0~10°C (32~50°F)에 제대로 저장되는 경우에 18 달입니다.
• 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.

안전 & 효소 취급

• 효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다.
• 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기.
• 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.