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아스파질러스 니거 효소 300,000 U/G를 굽기 위한 글루코아밀라제 PUREMEI GDS
제품 상세 정보:
| 원래 장소: | 치안스, 중국 |
| 브랜드 이름: | Boli |
| 인증: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| 모델 번호: | 글루코아밀라제 PUREMEI GDS |
결제 및 배송 조건:
| 최소 주문 수량: | 400 킬로그램 |
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| 가격: | Negotiable |
| 포장 세부 사항: | 25 킬로그램 대형 지대 또는 판지로 만드는 드럼 |
| 배달 시간: | 15-20 일 |
| 지불 조건: | 전신환, L/C (신용장), D/P (지급도 조건) |
| 공급 능력: | 연간 1000MT 내지 1500MT |
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상세 정보 |
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| 등급: | 식품 등급 | 애플리케이션: | 베이킹용 |
|---|---|---|---|
| 효소: | 글루코아밀라제 | 활동: | 300,000U/g |
| 인증: | 할랄과 코셔 모두 인증 | 출현: | 흑갈색 분말에 대한 빛 |
| 하이 라이트: | 굽기 아스파질러스 니거 효소,300000 U/G 베이킹용 효소 글루코아밀라제,정결한 공인된 베이킹용 효소 |
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제품 설명
기술
PUREMEI GDS는 아스파질러스 니거의 고전적 균주를 거쳐 심부 배양법, 추출과 정제 프로세스 까지 생산된 식품성 글루코아밀라제입니다. PUREMEI GDS는 녹말질 기저에서 발효성 당으로 높은 구매 전환율을 가집니다. 그것은 차례로 녹말의 감소되지 않은 단부로부터 4번 글루코시딕 결합인 α-D-1을 가수분해할 수 있습니다. 그것은 또한 천천히 녹말의 6 당질 가지 회사채인 α-D-1을 가수분해하고 α-1, 글루코스를 공개하기 위한 3 회사채를 쪼갤 수 있습니다.
PUREMEI GDS는 특별히 베이킹용에서 당화작용을 위해 설계된 가루 효소입니다.
제품 특성
| 공표된 효소 : | 글루코아밀라제 |
| 체계적 명칭 : | EC 3.2.1.3, 1,4-alpha-d-glucan 글루코하이드롤라제 |
| 출현 : | 담갈색 분말 |
| 활동 : | (최소인) 300,000 U/g |
| 수분 : | 8% (최대) |
*Colour는 1회분으로 처리하기 위한 뱃치로부터 변화할 수 있습니다. 색 강도는 효소 활성 이라는 지시가 아닙니다.
pH의 효과
PUREMEI GDS를 위한 최적 pH는 3.5 내지 4.5입니다. 그림 1을 보시오.
온도의 효과
PUREMEI GDS는 30부터 65' Ｃ까지 온도에 일할 수 있습니다. 60' Ｃ에 그것의 적 정 온도 범위는 55입니다. 그림 2를 보시오.
애플리케이션과 혜택
PUREMEI GDS의 사용은 베이킹용을 위한 다음과 같은 혜택을 줍니다 :
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Ｌ 비유전적 재활성화 개변주가 안전을 보장합니다 밀가루에서 Ｌ 증가 글루코스 함량이 효모 발효를 위해 충분한 영양물을 제공합니다 Ｌ는 바이오가스를 생산하고 빵부피를 확대하기 위해 현금 소요 능력이 향상됩니다 그러므로 마이야르 반응에 도움이 된 밀가루에서 글루코스의 Ｌ 증가 콘텐츠는 빵의 피부색과 풍미를 향상시킵니다
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패키징, 저장 & 저장 수명
2 표준 패키징은 식품성 플라스틱 백 또는 20 킬로그램 대형 지대로 찌푸려진 20대 킬로그램 마분지 드럼입니다. 주문 제작된 패키징은 요청하는 대로 이용 가능합니다.
2 전형적 저장 수명은 직사광선으로부터 보호되는 봉인하고 열리지 않은 그것의 본래의 패킹에 0~25' Ｃ에 24개월입니다. 그것이 0~10' Ｃ에 적당히 저장되면 그것의 저장 수명은 확장될 것입니다.
2는 깨끗하고 시원하고 마른 저장 룸을 잘합니다. 습도와 더 높은 온도와 같은 장기간 저장과 / 또는 역조건은 더 높은 복용량 요구사항으로 이어질 수 있습니다.
효소에 안전 조작
효소 재와 안개의 흡입은 회피되어야 합니다. 피부 또는 눈과의 콘택트의 경우에 신속하게 적어도 15의 분을 위한 물로 세척하세요. 상세한 취급 정보를 위해 미안하지만, 재료 안전 데이터 시트를 언급하세요.